Skok - Pinot Grigio 2022
MwSt. wird nicht ausgewiesen (Kleinunternehmer, § 19 UStG)
Italienischer Pinot Grigio - aber mit Niveau! Durch den Schalenkontakt leicht kupferfarben - typisch Collio!
Der Wein
Schalenkontakt bei Weißwein oder auch Kaltmaceration genannt ist ein typisches Stilmittel im Collio. Dies gibt dem Wein eine gewisse Stoffigkeit und Cremigkeit. Durch die dunkelhäutige Pinot Grigio Traube werden Weine dieser Rebsorte durch den Schalenkontakt oft pink bzw. kupferfarben (italienisch: "ramato").
26 Stunden sind die Traubenschalen hier noch in Kontakt mit dem Traubenmost und verleihen diesem Pinot Grigio eine kräftige Farbe, einen gewissen Körper und einen langen Nachhall. Der Winzer wollte sich hier bewusst von den blassen Allerwelts-Pinot-Grigios abheben und das ist ihm sehr gut gelungen.
Ein Wein mit etwas mehr Anspruch, aber trotzdem noch sehr süffig! Geht solo wunderbar oder im Pairing mit Suppen (v.a. Pilzsuppe), Auberginen-Gnocchi oder auch Fisch und Meeresfrüchte.
Weingut
Die Kellerei Skok wurde 1968 von den Brüdern Giuseppe und Armando Skok gegründet. Orietta und Edi Skok, Giuseppes Kinder, sind die derzeitigen Besitzer und führen die Familientradition fort. Das Weingut umfasst insgesamt 18 Hektar, wovon etwa 10 Hektar dem Weinanbau gewidmet sind. Im Zentrum, umgeben von Weinbergen, liegt die Villa Jasbinae, ein um 1480 von den Baronen Teuffenbach erbauter Adelspalast. Es wird als Verkostungsraum genutzt, wenn es zu kalt und wenn es zu heiß ist. Ansonsten verweilt jeder lieber auf der Panoramaterrasse. Ein Großteil der Jahresproduktion ist Weißwein der Rebsorten Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc; zudem gibt es zwei verschiedene Merlot-Rotweine.
Weininformationen
Weintypus: Mittelkräftiger Weißwein
Region: Collio (Italien)
Rebsorten: 100% Pinot Grigio
Ausbau: 24h auf der Schale, Edelstahl
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinkreife: jetzt und weitere 4 Jahre
Inhalt: 0,75l
enthält Sulfite
Hinweis - Rechtliches
Bitte beachte, dass der Verkauf unserer Weine nur an Personen über 18 Jahren erfolgt.