Domaine La Rune - Sauvage 2020

Die Domaine La Rune liegt im Kleinen Ort Talairan in der Region Corbières in im Languedoc-Roussilion. Das Weingut ist ein Familienbetrieb und wird heute von Manuel Rémon geführt. Schon der Urgroßvater war im Weinbau aktiv und lieferte seinerzeit die erzeugten Trauben an die „Cave Cooperative“ – die Genossenschaftskellerei. 2003 fällte Manus Vater Xavier den Entschluss, eigene Weine herzustellen und setzte diesen mit dem Bau des Weingutes – höchstselbst – um. Bei La Rune legt man Wert auf eine natürliche Produktion und auf Biodiversität im Weinberg. Insekten und andere Pflanzen und Kräuter sind im Weinberg willkommen, Pestizide nicht. Die Reben sind umwuchert von der „Garrigue“, einer Vegetationsform aus mediterranen Sträuchern wie wildem Wacholder, Rosmarin und Thymian. Vergoren wird mit indigenen Hefen aus dem Weinberg und Sulfite finden nur sehr reduziert Verwendung. 

Weintypus: eleganter Premium-Rotwein
Region: Corbières, Languedoc-Roussillon (Frankreich)
Rebsorten: 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Cinsault  

Ausbau: 70% für 6 Monate im alten Barrique

Alkoholgehalt: 13%
Trinkreife: jetzt und weitere 10-15 Jahre
Inhalt: 0,75l
enthält Sulfite

Bitte beachte, dass der Verkauf unserer Weine nur an Personen über 18 Jahren erfolgt.