Bordeaux Prestige
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Mit ‚Bordeaux Prestige' eröffnen wir eine neue Reihe besonderer Verkostungsabende – und starten standesgemäß in der wohl berühmtesten Weinregion der Welt.
Wir präsentieren neun Bordeaux – von kleinen, familiengeführten Gütern bis zum Premier Grand Cru Classé Château Margaux 2001. Ein Tasting über Terroir, Jahrgang und die Frage, was einen großen Bordeaux eigentlich ausmacht.
Produktinformationen
Bordeaux gilt vielen als das Paradebeispiel für den kräftigen Rotwein schlechthin – dabei ist kaum eine Region so vielschichtig. Ihren besonderen Reiz entfaltet sie erst, wenn man zwei Dinge nebeneinanderstellt: das Terroir, also das Zusammenspiel aus Boden, Klima und Lage, und den Jahrgang. Denn kein Jahr gleicht dem anderen, und ein guter Winzer arbeitet genau diesen Charakter Jahr für Jahr im Keller heraus. Wie unterschiedlich das schmecken kann, machen wir an diesem Abend erlebbar.
Unter dem Motto „Linkes vs. rechtes Ufer – Bordeaux im Jahrgangsvergleich" verkosten wir neun Bordeaux und stellen sie so gegenüber, dass Du die Handschrift der Lagen und den Charakter der Jahrgänge direkt im Glas nachvollziehen kannst. Wir vergleichen dasselbe Weingut über mehrere Jahrgänge hinweg – etwa Château Robin (2019, 2020 und der große 2022er) vom rechten Ufer oder Château Tour Haut-Caussan (2016 gegen 2022) aus dem Médoc, dessen Winzerin Véronique Courrian bewusst die typicité de l'année, den Ausdruck des jeweiligen Jahres, in den Vordergrund stellt. Château Biac aus den Côtes de Bordeaux bildet die Brücke zwischen den Ufern.
Und ja, etwas Namedropping gehört an so einem Abend dazu: Mit dem Kult-Saint-Émilion Tertre Rôteboeuf 2010 und einem Château Margaux 2001, Premier Grand Cru Classé aus dem legendären Médoc-Klassement von 1855, stehen zwei der berühmtesten Namen der Gironde auf dem Tisch. Das Spannende daran: Wir stellen sie ganz bewusst neben kleine, familiengeführte Güter – und neben Weine, die mit Klassifikationen nichts am Hut haben (Tour Haut-Caussan hat seinen Cru Bourgeois sogar zurückgegeben). So wird der Abend auch zu einer kleinen Antwort auf die Frage, was einen großen Bordeaux ausmacht: der Name auf dem Etikett – oder das, was im Glas steht.
Wie immer bei uns steht der Genuss im Vordergrund, nicht die Belehrung. Wir moderieren durch den Abend und nehmen Dich mit Geschichten, Bildern und kurzen Videos mit auf die Weingüter, in die Appellationen und in die einzelnen Jahrgänge. Wer tiefer eintauchen und über die Weine philosophieren möchte, findet in uns gerne Gesprächspartner – aber im Kern geht es um einen außergewöhnlichen Abend mit außergewöhnlichen Weinen.