Quinta Seara d'Ordens - TalentVs Altitude Branco 2020
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Der Premium-Weißwein aus dem Hause Seara d'Ordens mit einem Hauch von Orangewein.
Der Wein
„Altitude“ steht für die höchsten Weinberge der Quinta, und diese Höhenlage verleiht dem Wein eine prägnante Säure und eine wunderbar frische Struktur. Wie bei allen Weinen der TalentVs-Linie werden hier nur die besten Trauben verwendet, was dem Wein eine beeindruckende Intensität verleiht.
Für diesen Premiumwein wurden die Trauben noch auf traditionelle Weise im Lagar gestampft.
Achtung: Dieser Wein hat leichte Anklänge eines Orangeweins! Der Wein war 5 Tage lang in Kontakt mit den Schalen,
was ihm sowohl Farbe als auch Extrakt verlieh. Die Verarbeitung ist jedoch sehr sauber, sodass der Wein trotz dieser Technik relativ „clean“ bleibt – keine extreme Orangewein-Exotik, sondern eher eine elegante, komplexe Nuance. Wir finden das sehr spannend – aber es ist natürlich eine Frage des persönlichen Geschmacks!
Dieser Wein kann jetzt schon genossen werden (vielleicht karaffiert?), aber er hat auch das Potenzial, noch einige Jahre zu reifen.
Pairing laut Winzer: Käse, rotes Fleisch, Braten und Wildgerichte.
Weingut
Quinta do Carqueijal liegt direkt neben Quinta Seara d'Ordens und wird auch von der gleichen Familie (in fünfter Generation) geleitet. Die Weine unter dem Label Quinta do Carqueijal gelten als die Einstiegslinie dieses Weinguts.
Die beiden Quintas liegen im Baixa Corgo, einer der drei Subregionen von Douro. Der Gründer der Quinta Seara d'Ordens, ein General beim Militär, zog es vor den Soldaten Befehle – Orders – von seiner Quinta in der Nähe des Dorfes Seara aus zu geben, woraus sich über die Jahre der Name dieses Weinguts entwickelte. Die 65 ha Land rund um die beiden Quintas sind vorwiegend mit traditionellen roten Reben bestockt. Die Mehrheit der Jahresproduktion wird zu trockenen Weinen verarbeitet und nur ein geringerer Teil zu Portwein, schließlich ist die Menge an Port, welche ein Douro-Winzer produzieren darf auch streng begrenzt.
Weininformationen
Weintypus: Premium Weißwein
Region: Douro (Portugal)
Rebsorten: "Blend verschiedener traditioneller Douro Rebsorten"
Ausbau: 16 Monate im Barrique + 5 Tage Schalenkontakt
Alkoholgehalt: 12%
Trinkreife: jetzt und weitere 10-20 Jahre
Inhalt: 0,75l
enthält Sulfite
Hinweis - Rechtliches
Bitte beachte, dass der Verkauf unserer Weine nur an Personen über 18 Jahren erfolgt.